作り方

1.コーン缶を開け、コーンの汁を捨てる。
2.コーン缶1820gと濃いアーモンドミルクを4回に分けて撹拌する。(コーン缶455gと濃いアーモンドミルク500gをミキサーに合わせ撹拌する。)
3.2を全て濾す。店舗では鍋の上に網目のボウルを置いて濾しています。
4.3のスープにバター50gとブイヨン35gを入れ溶けるまで中火にかける。
5.1人前をカップに入れて上にパセリ、生クリームを少し垂らしたら完成。