アーモンドミルクでつくるマヨネーズ
無添加 濃いアーモンドミルク 砂糖不使用でできる動物性食品フリーのマヨネーズです。
ヴィーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。
全ての材料を混ぜるだけで簡単に作れます。
野菜のディップに添えたり、通常のマヨネーズと置き換えて、使用することも可能です。
ジャンル：洋食
材料
- 無添加 濃いアーモンドミルク 砂糖不使用 125ml / 1/4本(31.25ml)
- 米酢 / 5.5g
- オリーブオイル / 18g
- 塩 / 1.25g
- マスタード / 0.75g
- 胡椒 / 0.05g
作り方
① ボウルに無添加 濃いアーモンドミルク 砂糖不使用、米酢、塩、マスタードをいれ、泡立て器で混ぜ、塩をとかす。
② ① にオリーブオイルを少しづつ入れながら泡立て、しっかり乳化させ、胡椒を加えて仕上げる。
③ 器に入れ、冷蔵庫で15分置く。 （※調理時間外）
