材料

• <中種> / ％
• 強力粉 / 100
• インスタントドライイースト（金） / 1.3
• 生クリーム / 10
• 水 / 47
• ヨーグルト / 5

<本捏>

• 食塩 / 1.7
• G4-4150(酵素製材)/オルガノフーズテック㈱ / 0.2
• 加糖練乳 (コンデンスミルク) / 15
• はちみつ / 3
• 練乳パウダー / 1
• バター / 4
• リラナチュラルオーベルニュCF20/日油㈱ / 11
• 水 / 2
• <合計> / 101.2