作り方

1.グラニュー糖、粉末ゼラチン、ル・カンテンウルトラを粉体混合しておく。
2.マイルドコンク、加糖練乳、水を合わせて鍋に入れかき混ぜながら加熱する。
3.50℃になったら1を加え混ぜながら85℃まで加熱する。
4.ひと肌まで放冷し重量補正しカップに充填する。
5.;冷蔵庫で凝固させる。