作り方

【下準備y】
(1)　【A】を合わせてふるっておく。
(2) オーブンは160℃に予熱する。
(3) 型に無塩バター（※分量外）を塗っておく。
(4) 仕上げ用の無塩バターは湯せんで溶かしておく。

■生地作り～焼成■
(1)　ボウルに全卵、牛乳、サラダ油を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせる。
(2) Aと食塩、グラニュー糖を別のボウルに入れたら、(1)を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
(3) 型に流し入れ、160℃のオーブンで約25分程焼く。

■仕上げ■
(1) 焼きあがったミルクダフィンの全体に溶かした無塩バターを刷毛で塗り、グラニュー糖をまぶす。
(2) シュークリーム用口金をつけたしぼり袋にストロベリージャムを入れ、(1)の中央に差し込み、ジャムを絞り入れる。