作り方

1.サブレを砕き溶かしたバターを加えて混ぜる。
2.型に型紙を敷いて1を敷き詰め冷蔵庫で冷やしておく。
3.室温に戻したクリームチーズをクリーム状にし上白糖と食塩を加えて混ぜる。
4.全卵を加えて混ぜる。
5.生クリームを加えて混ぜる。
6.篩った薄力粉を加えて混ぜる。
7.生地を3:2に分け2の方にビターキャラメルを加えて混ぜ合わせる。
8.白い生地を2に苦し平らにならし茶色の生地を線上に流し竹串等で筋をいれマーブル模様にする。
9.170℃に予熱したオーブンで30分焼成する。