作り方

1.ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れてすり混ぜる。
2.篩った薄力粉を加えて混ぜる。
3.60℃に温めてたアーモンドミルクを加えて混ぜストレーナーで濾しながら鍋に移す。
4.ゴムペラで混ぜながら火にかける。
5.カスタードが炊けたら火から下しバットに移し冷蔵庫で冷やす。
6.絞り袋に移してタルトカップに絞る。
7.お好みでフルーツやナッツをトッピングする。