作り方

1.角切りにして冷やしておいた無塩バターと薄力粉、強力粉をすり合わせる。
2.上白糖、食塩を加え混ぜ合わせる。
3.溶いた全卵と無糖練乳を合わせて2に混ぜる。
4.練らないように伸ばし折りたたむ。
5.三回繰り返し厚みを1.8cmに伸ばしてカットする。
6.170℃に予熱したオーブンで25分焼成する。