モンブランクリーム
アーモンドミルクを使用し後味がさっぱりとしたクリーム。
ジャンル：デザート
材料
- 和栗ペースト(正栄) / 200g
- 濃いアーモンドミルク 香ばしロースト / 100g
- 生クリーム45% / 200g
- ルカンテンウルトラ / 5g
作り方
1.アーモンドミルクとルカンテンウルトラを鍋に入れ80℃まで加熱する。
2.和栗ペーストを加え滑らかになるまで混ぜる。
3.8分立てにした生クリームを加え混ぜ合わせる。
アーモンドミルクを使用し後味がさっぱりとしたクリーム。
ジャンル：デザート
1.アーモンドミルクとルカンテンウルトラを鍋に入れ80℃まで加熱する。
2.和栗ペーストを加え滑らかになるまで混ぜる。
3.8分立てにした生クリームを加え混ぜ合わせる。