作り方

【準備】
１．にんにく、しょうがはスライスにする。

２．鍋に【スープ】の材料を全て入れ加熱し、中火で１０分程煮る。

３．レタス、ニラ、パクチー、長ネギは食べやすい大きさにカットする。

【調理】
１．竹籠等に【野菜】類と豚肩ロースをのせ、【スープ】の入った鍋と一緒に提供する。

≪調理時における特記事項≫

豆乳やココナッツミルクなどと比べ、煮込んでもアクやダマが出にくいので、鍋スープとして利用しやすいといった利点があります。

≪提供時における特記事項≫

具材は基本的に何でもＯＫ、海鮮や牛肉などでも美味しく頂けます。
【スープ】にしっかりと味がついているのでタレ無しでお召し上がり頂きます。