ミルクプリン
マイルドコンクは牛乳に対し2.5倍濃縮タイプ。コクのあるミルクプリンになります。
ジャンル：デザート
材料
- マイルドコンク / 30.00%
- 無糖練乳 / 4.00%
- 砂糖 / 11.00%
- ル･カンテンウルトラ / 1.40%
- 水 / 53.60%
作り方
１．マイルドコンク、無糖練乳、水を混ぜる。
２．あらかじめ粉体混合しておいた砂糖とル・カンテンウルトラを加える。
３．２を温度８０℃で、加熱溶解する。
４．重量補正する。
５．カップに充填後、水冷却する。
６．冷蔵庫保管する。
