ヨーグルトガナッシュタルト

ヨーグルトペーストを加えた酸味のあるホワイトチョコベースのガナッシュです。
オレンジピールやレモンピールとの相性が良いです。

ジャンル:デザート


材料

  • ホワイトチョコレート / 200g
  • 生クリーム(35%) / 200g
  • ヨーグルトペースト / 40g
  • タルトケース 小 / 30個
  • オレンジピール / 適量

作り方

1. 生クリームを鍋に入れて混ぜながら沸騰直前まで温め火を止める。
2. 溶かしたホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
3. ヨーグルトペーストを加えて混ぜ合わせる。
4. タルトケースに流す。
5. オレンジピールをトッピングする。