作り方

1. アーモンドミルクのパック上部をハサミで切り取り全開にする。
2. 熱湯消毒したカップにアーモンドミルクを50ccとり種菌を加えて熱湯消毒したスプーンで溶け残らないように混ぜる。
3. 【2】をアーモンドミルクのパックに戻し入れて混ぜ合わせる。
4. 上部をラップと輪ゴムで密閉し室温(25℃から35℃)で24時間から48時間発酵させる。
5. 器にとりお好みでフルーツやアガべシロップをトッピングしてください。

※発酵中は動かさないようにする。
　固まっていたら完成。冷蔵庫で保管する。
※このヨーグルトから次のヨーグルトを作る場合は初めに100gを清潔な容器に取り分け、冷蔵保管し使用してください。
　食べかけのヨーグルトは使用しないでください。