作り方

【ミルク層をつくる】
1. 板ゼラチンを水（材料外）にふやかしておく。
2. 鍋にマイルドコンク、グラニュー糖を加え、沸騰直前まで温める。
3. 火からおろし、【1】を混ぜ合わせる。
4. 【3】をプリンカップの半量ほど注ぎ入れ、粗熱が取れたのち冷蔵庫で冷やし固める。

【黒ごま層をつくる】
1. 板ゼラチンを水（材料外）にふやかしておく。
2. 鍋に黒ねりごま、グラニュー糖を加え、沸騰直前まで温める。
3. 火からおろし、【1】を混ぜ合わせる。
4. 【ミルク層をつくる】の【4】の上に【黒ごま層をつくる】の【3】を半量ほど注ぎ入れ、粗熱が取れたのち冷蔵庫で冷やし固める。
5. 【4】の上にトッピングとして、黒ねりごまをかける。