作り方

1.鍋に水を入れ粉寒天と紫芋パウダーを加えて混ぜながら加熱する。
2.粉寒天が溶けたら白あんを加えて均一になるまで混ぜる。
3.加糖練乳を加えこげないように混ぜながら80℃まで加熱する。
4.他のボウルに水をはり40℃まで冷ます。
5.型に流し冷蔵庫で固める。
6.12個にカットする。