作り方

下準備
・明太子の中身を取り出す。
・大葉は細切りにしておく。
・ハンバーグのレシピ(https://www.tsukuba-milk.co.jp/recipe/recipe_889/)
1. (バターライスを作る)ボウルに温かいごはん、有塩バターを入れてバターが溶けるまで混ぜる。
2. (明太子クリームソースを作る)耐熱容器にとろけるチーズ、マイルドコンクをいれ600Wのレンジで1分加熱する。よく混ぜて、明太子を加えてさらに混ぜる。
3. (オムレツを作る)フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて半熟状になるまで弱めの中火で混ぜながら加熱し、フライパンの奥によせる。
4. 器にバターライス、ハンバーグの順に盛り、上から明太子クリームソースをたっぷりかける。オムレツがズレ落ちないようにハンバーグの上からパン粉を振りかけ、大葉をのせ器のふちにフライパンをあて、返すようにしてオムレツをのせる。パセリ、明太子をトッピングする。