材料

• 強力粉 / 80.00%
• 薄力粉 / 20.00%
• 砂糖 / 20.00%
• 食塩 / 1.00%
• ショートニング / 10.00%
• マーガリン / 10.00%
• ネオSP-RS / 3.00%
• 全卵（正味） / 20.00%
• マイルドコンク / 10.00%
• バニラオイル / 0.20%
• イースト / 8.00%
• イーストフード / 0.10%
• 水 / 33.00%
• シナモンフィリング / 15.0g
• フロスティング / 25.0g

【シナモンフィリング】

• シナモン / 25.0g
• 無塩バター / 100.0g
• 卵白（正味） / 40.0g
• グラニュー糖 / 230.0g

【フロスティング】

• ショートニング / 85.0g
• 粉糖 / 290.0g
• 卵白（正味） / 10.0g
• ヨーグルトペースト / 100.0g