作り方

プリン
1. ゼラチン以外の材料を鍋に入れ中火にかける。砂糖が溶けて45℃になったらゼラチンを加えてよく溶かす。
2. バットなどの器に移して冷蔵庫で冷やし固める。

ソース
1. 小鍋にすべての材料を合わせて中火にかける。
2. トロミがついてきたら火を止め氷水で鍋底を冷やす。
3. 冷めたら清潔な器に移し冷蔵保存。(3日間保存可能)

トッピング
イチゴ、キゥイフルーツ、メロンなど小さくカットしグラニュー糖とレモンをまぶしてマリネしておく。



プリンが固まったらフルーツをのせミルクソースをかける。