ヨーグルトガナッシュタルト
ヨーグルトペーストを加えた酸味のあるホワイトチョコベースのガナッシュです。
オレンジピールやレモンピールとの相性が良いです。
ジャンル:デザート
材料
- ホワイトチョコレート / 200g
- 生クリーム(35%) / 200g
- ヨーグルトペースト / 40g
- タルトケース 小 / 30個
- オレンジピール / 適量
作り方
1. 生クリームを鍋に入れて混ぜながら沸騰直前まで温め火を止める。
2. 溶かしたホワイトチョコレートを加えて混ぜる。
3. ヨーグルトペーストを加えて混ぜ合わせる。
4. タルトケースに流す。
5. オレンジピールをトッピングする。