作り方

ボトム
ビスケットを砕き溶かした無塩バターを加えて混ぜ型に敷いて固め冷蔵庫で冷やしておく。

1. 柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜる。
2. 生クリームを加えて混ぜる。
3. 全卵をといて加えて混ぜる。
4. 篩った小麦粉を加えて混ぜる。
5. レモン汁とヨーグルトペーストを加えて混ぜる。
6. ストレーナーで濾して型に流す。
7. 170℃に予熱したオーブンで45分焼成する。
8. 型のまま冷蔵庫で一晩静置する。