作り方

1. さつまいもは皮を剥いて一口大に切り水にさらしておく。
2. 玉ねぎは皮を剥き1センチ幅の千切りにする。
3. 鍋にさつまいもと玉ねぎ水を入れて加熱し沸騰したら粉末ブイヨンを加える。
4. さつまいもが柔らかくなったら火から下ろし粗熱をとってブレンダーにかける。
5. アーモンドミルクを加えて再度加熱し沸騰直前まで混ぜながら温める。
6. 塩胡椒であじを整える。