作り方

【準備】
■■スープベースを作る■■
1. にんにく、生姜、長ネギをみじん切りにし、サラダ油でいため、食塩、胡椒で調味する。
2. 鶏がらスープと合わせ砂糖を加え調味する。温めておく。

【調理】
アーモンドペーストTとスープベースを混ぜ合わせる。


≪本レシピにおける特記事項≫
【メーカー名/使用商品名】
※1 鶏がらスープ・・・ユウキ食品/業務用 化学調味料無添加のガラスープ　（水400gに対し4g（1％）配合） 味のバランスに関してはメーカーによって異なりますので、食塩、胡椒、砂糖の量は併用するメーカー品によって調整してください。

・アーモンドペーストTの使用量は最低量10g、最大量20gがおすすめです。
・アーモンドペーストTの代用でアーモンドミルクを使用する場合は、鶏がらスープの量を100～50gを減らし、アーモンドミルクを減らした分を同量プラスしてください。