作り方

・アーモンドミルクゼリー
1.板ゼラチンを水にふやかしておく。(分量外)
2.アーモンドミルク、牛乳、加糖練乳、グラニュー糖を鍋にいれてかき混ぜながら80℃まで加熱する。
3.ふやかした板ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。
4.30℃まで冷やして器に注ぎ冷蔵庫で固める。

・マンゴーゼリー
1.板ゼラチンを水にふやかしておく。(分量外)
2.マンゴーピューレ、水、グラニュー糖を鍋にいれて混ぜながら80℃まで加熱する。
3.ふやかした板ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。
4.30℃まで冷やしてミルクゼリーの上に注ぎ冷蔵庫で固める。