作り方

【準備】

１．りんごはよく洗い、皮つきのまま薄くスライスする。

２．耐熱容器にバターを塗り、グラニュー糖をまぶす。（※分量外）

【調理】

１．ボウルに全卵をよく溶き、残りの【アパレイユ】の材料をすべて加え、よく混ぜ合わせる。

２．耐熱容器にりんごを並べ、レーズンを散りばめ、１を流し入れる。

３．１８０℃に予熱したオーブンで約４０分焼く。

４．粉糖をふり完成。

≪調理時における特記事項≫

牛乳のアパレイユとは違い、もっちりとした生地に焼き上がります。（カタラーナのような食感）
焼き立ても美味ですが、冷やして食べた方がアーモンドミルク１２のもっちり密度のある特徴が楽しめます。

≪提供時における特記事項≫

浅めの耐熱容器（パイ皿のようなもの）を用意し、薄く焼き上げました。
ココットなどで１人前で作ってもＯＫです。フルーツは季節のものを使用してください。