キャラメル餡

白餡にビターキャラメルパウダーとコンデンスミルクを加えました。和風にも洋風にもアレンジいただける餡です。

ジャンル：デザート

1. 塩以外の材料を鍋に入れ緩いペースト状に混ぜる。
2. 火にかけ練りながらヘラですくって落とした時に山になるくらいまで加熱する。
3. 火を止め塩を加えて混ぜる。
4. まな板の上に取って冷ます。