作り方

1. 海老の皮を剥いて背わたを取り、塩コショウする。にんにくと玉ねぎはみじん切りする。
2. オリーブオイル大さじ１を熱したフライパンで海老を炒め、色が変わったら取り出す。
3. 再びオリーブオイル大さじ１を熱したフライパンでにんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、塩少々を加えて炒める。
4. トマト缶、タイムを加え、全体が馴染むまで煮込む。パスタを茹で始める。
5. 全体が馴染んできたら海老、マイルドコンクを加える。
6. チーズ半量を加えて全体を混ぜ合わせる。
7. パスタのゆで汁大さじ2、塩を加えて味を整える。
8. 硬めにゆであげたパスタを加え、ソースを絡ませる。
9. グラタン皿に【8】のパスタを入れ、シュレッドチーズをトッピングし230℃のオーブンで約8分焼く。