作り方

1. 皮を剥いた玉ねぎを５mｍにスライスする。
2. ベーコンは５mｍの拍子切りにする。
3. オリーブオイルで玉ねぎとベーコンを炒める。
4.【3】にピスタチオペーストTと牛乳を加えて混ぜる。
5. たっぷりのお湯に食塩(分量外)を加えてポテトニョッキを茹でる。
6. 茹で上がったら水けをきって4に加える。
7. 食塩で味を整えて器に盛る。
8. ブラックペッパーをふる。